Štitnjača je mala, ali izuzetno važna žlijezda smještena u prednjem dijelu vrata, koja ima ključnu ulogu u regulaciji metabolizma, energije i ravnoteži hormona u tijelu. Kada štitnjača ne funkcioniše ispravno, mogu nastati različiti zdravstveni problemi, a prehrana može igrati značajnu ulogu u prevenciji i liječenju bolesti štitnjače.
Najčešće bolesti štitnjače:
Hipotireoza (Smanjena funkcija štitnjače)
Hipotireoza je stanje u kojem štitnjača ne proizvodi dovoljno hormona. To može usporiti metabolizam, uzrokujući umor, debljanje, suhoću kože, depresiju i osjetljivost na hladnoću. Ovaj poremećaj najčešće je uzrokovan autoimunim bolestima, poput Hashimotovog tireoiditisa, ili nedostatkom joda u prehrani.
Hipertireoza (Povećana funkcija štitnjače)
Hipertireoza je stanje u kojem štitnjača proizvodi previše hormona, ubrzavajući metabolizam. Osobe s hipertireozom mogu doživjeti simptome poput nervoze, nesanice, bržeg rada srca, gubitka težine i ubrzanog probavljanja. Gravesova bolest je najčešći uzrok hipertireoze.
Gušavost
Gušavost se javlja kada štitnjača postane povećana, što može biti uzrokovano nedostatkom joda, autoimunim bolestima ili drugim faktorima. Iako gušavost nije uvijek ozbiljna, može uzrokovati nelagodu i smetnje u disanju ili gutanju.
Tireoidni čvorovi i rak štitnjače
Čvorovi štitnjače mogu biti benigne ili maligne promjene u tkivu štitnjače. U rijetkim slučajevima, čvorovi mogu biti znak raka štitnjače. Ako se rak štitnjače otkrije u ranom stadiju, uspješno se može liječiti.
Hashimotov tireoiditis je najčešći uzrok hipotireoze, a radi se o autoimunoj bolesti u kojoj imunološki sistem pogrešno napada i oštećuje tkivo štitnjače. Ova bolest dovodi do smanjenja funkcije štitnjače, a simptomi mogu uključivati umor, depresiju, debljanje, suhoću kože, gubitak kose, bolove u mišićima i osjetljivost na hladnoću. Iako tačan uzrok Hashimotove bolesti nije potpuno poznat, genetski faktori, stres i faktori okoliša mogu igrati ulogu u razvoju ove bolesti.
Kako prehrana može pomoći osobama s Hashimotovim tireoiditisom?
Osobe koje pate od Hashimotovog tireoiditisa trebaju obratiti posebnu pažnju na svoju prehranu jer određeni nutrijenti mogu pomoći u smanjenju simptoma i podršci zdravlju štitnjače, dok druge namirnice mogu pogoršati stanje.
1. Jod – Umjerenost je ključna
Jod je esencijalan za proizvodnju hormona štitnjače, ali kod osoba s autoimunim bolestima štitnjače, poput Hashimotove bolesti, prekomjeran unos joda može pogoršati upalne procese. Preporučuje se umjeren unos joda iz prirodnih izvora poput morskih plodova, ali izbjegavanje prekomjernog korištenja jodirane soli, koja može sadržavati više joda nego što je potrebno.
2. Selen – Antioksidativna zaštita
Selen igra ključnu ulogu u metabolizmu hormona štitnjače i pomaže u zaštiti od oksidativnog stresa, što je posebno važno za osobe s Hashimotovim tireoiditisom, jer bolest može uzrokovati povećanu proizvodnju slobodnih radikala. Selen također može smanjiti upalu u tijelu. Dobri izvori selena uključuju brazilske oraščiće, tunu, puretinu i sjemenke suncokreta.
3. Cink – Podrška za imunološki sistem
Cink je važan za zdravlje štitnjače i pravilnu funkciju imunološkog sistema. Kod osoba s Hashimotovim tireoiditisom, nivo cinka može biti smanjen, što može ometati normalnu proizvodnju hormona štitnjače. Cink se može naći u mesu, školjkama, orašastim plodovima, sjemenkama bundeve i integralnim žitaricama.
4. Vitamin D – Za jači imunološki odgovor
Nedostatak vitamina D povezan je s povećanim rizikom od autoimunih bolesti, uključujući Hashimotov tireoiditis. Vitamin D pomaže u modifikaciji imunološkog odgovora i može smanjiti upalne procese. Najbolji izvori vitamina D su masna riba (losos, skuša), jaja, obogaćeni mliječni proizvodi i izlaganje sunčevoj svjetlosti.
6. Omega-3 masne kiseline – Protiv upale
Omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u masnoj ribi (losos, sardine), lanenom sjemenu i orasima, pomažu u smanjenju upale, što je korisno za osobe s Hashimotovim tireoiditisom. Redovan unos omega-3 masnih kiselina može poboljšati ravnotežu hormona i smanjiti simptome upale.
Preporučene namirnice za zdravlje štitnjače su:
Masna riba (losos, sardine, skuša) – bogata omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D.
Brazilski oraščići i sjemenke – bogati selenom.
Zeleno lisnato povrće (kelj, špinat, brokula) – bogati vitaminima i vlaknima.
Cjelovite žitarice (integralna riža, kvinoa, zob) – bogate vlaknima i cinkom.
Jaja – izvor vitamina D i proteina.
Bobičasto voće (borovnice, maline) – sadrže antioksidanse koji pomažu u smanjenju upale.
Namirnice koje treba izbjegavati kod bolesti štitnjače:
Goitrogene namirnice: Ove namirnice mogu ometati funkciju štitnjače. Tu spadaju: kupus, brokula, karfiol, kelj, soja i proizvodi od soje, špinat i blitva
Gluten: Osobe s autoimunim bolestima štitnjače (npr. Hashimotov tireoiditis) mogu imati i netoleranciju na gluten. Izbjegavajte:pekarske proizvode , tjesteninu i pivo
Rafinirani šećeri i procesuirana hrana: Mogu povećati upalu i pogoršati simptome bolesti štitnjače. Izbjegavajte: brzu hranu, grickalice, gazirane napitke, slatkiše.
Alkohol: Previše alkohola može ometati ravnotežu hormona i smanjiti apsorpciju nutrijenata.
Transmasne kiseline: Pronađene u prženoj hrani i procesuiranim proizvodima, ove masti povećavaju upalu i mogu pogoršati simptome bolesti štitnjače.
Kofein: Previše kofeina može povećati stres i pogoršati simptome hipertireoze.
Uravnotežena, nutritivno bogata prehrana može vam pomoći u smanjenju upale, regulaciji hormona i poboljšanju općeg zdravlja. Ipak, važno je obratiti pozornost na namirnice koje mogu negativno utjecati na vašu štitnjaču, poput goitrogenog povrća, glutena, rafiniranih šećera i prekomjernog unosa joda.
