Kategorija: Recepti

Leća je pravi superjunak među mahunarkama – bogata je biljnim proteinima, vlaknima i mineralima, a njena čorba je topla, kremasta i savršena za svaki dan. Ovo je jedan od onih recepata koji možete stalno prilagođavati, a uvijek je ukusan!

Sastojci (za 4 osobe):

• 200 g crvene leće
• 1 srednja glavica crnog luka
• 2 čehna bijelog luka
• 1 mrkva
• 1 krompir
• 1 kašika koncentrata paradajza ili sjeckanog paradajza iz konzerve
• 1 kašičica mljevene crvene paprike
• So, biber po ukusu
• 1 list lovora
• Maslinovo ulje
• Voda ili povrtni temeljac (oko 1 litra)
• Peršun za dekoraciju

Upute:

1. Priprema povrća:
   Luk sitno isjeckajte, mrkvu i krompir izrežite na kockice, bijeli luk sitno nasjeckajte ili izgnječite.
2. Dinstanje:
   U šerpi zagrijte malo ulja pa propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte bijeli luk, mrkvu i krompir. Dinstajte par minuta.
3. Dodavanje začina:
   Dodajte paradajz, papriku, so, biber i lovorov list. Promiješajte i dodajte opranu leću.
4. Kuhanje:
   Nalijte vodu ili temeljac. Pustite da proključa, zatim smanjite temperaturu i kuhajte oko 20–25 minuta, dok se leća i povrće ne skuhaju.
5. Blendanje (opcionalno):
   Dio čorbe možete izblendati štapnim mikserom za kremastiju teksturu, pa vratiti u šerpu.
6. Završni dodaci:
   Po potrebi dodajte začine. Poslužite toplo, uz kašiku jogurta i svježi peršun.

---

Savjeti:

• Umjesto crvene, možete koristiti zelenu ili smeđu leću, ali će trebati duže da se skuha.
• Ako volite orijentalne ukuse, dodajte prstohvat kima ili kurkume.
• Za vegansku verziju – koristite povrtni bujon i izostavite mliječne dodatke.

Ako tražite brz, hranjiv i zdrav doručak koji pomaže probavi, grčki jogurt s chia sjemenkama i bobičastim voćem mogao bi postati vaš novi favorit! Savršen je za one jutarnje trenutke kada nemate puno vremena, ali želite nahraniti tijelo nečim što je istovremeno lagano i zasitno.

Sastojci (za 1 porciju):

• 200 g grčkog jogurta
• 1 kašika chia sjemenki
• ½ šolje miješanog bobičastog voća
• 1 kašikica meda ili javorovog sirupa
• Prstohvat cimeta
• Nekoliko badema ili oraha za posipanje

Priprema:

1. Pomiješajte grčki jogurt i chia sjemenke. Ostavite 10 minuta.
2. Dodajte voće (svježe ili lagano odmrznuto).
3. Po želji dodajte med ili sirup.
4. Pospite cimet i orašaste plodove.
5. Servirajte odmah ili spremite u frižider.

Savjet više:

Za dodatni “boost” vlakana, možete dodati kašiku mljevenog lana ili par kašika zobenih pahuljica.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1/4 avokada, isjeckanog na kockice
• 1 šolja svježeg špinata
• 1/2 šolje paradajza, isjeckanog
• 1 kašičica maslinovog ulja (za prženje)
• So i biber po ukusu Priprema:
• jaja skuhati, servirati sa ishjeckanim avokadom, obarenim špinatom, paradajzom, dodati maslinovo ulje, so i biber

Ukupno kalorija: oko 350 kcal