Dijetoterapija je medicinski pristup koji koristi specifičnu ishranu kao sredstvo za prevenciju, liječenje i kontrolu različitih bolesti i zdravstvenih stanja.

Ovaj oblik terapije temelji se na prilagođavanju prehrane kako bi se zadovoljile potrebe organizma, s ciljem poboljšanja zdravlja ili ublažavanja simptoma određenih bolesti.

Dijetoterapija uključuje praćenje kalorijskog unosa, makronutrijenata (kao što su proteini, ugljikohidrati i masti) i mikronutrijenata, te primjenu dijeta specifičnih za određene bolesti, kao što su dijete za dijabetes, hipertenziju, kardiovaskularne bolesti ili intolerancije na određene namirnice. U nekim slučajevima, dijetoterapija podrazumijeva i dodatnu suplementaciju vitamina ili minerala.

Planovi ishrane se često prilagođavaju individualnim potrebama pacijenta i njegovom zdravstvenom stanju, a dijetoterapeut može educirati pacijenta o pravilnim prehrambenim izborima i pripremi obroka. Ovaj pristup ne samo da pomaže u liječenju bolesti, već i doprinosi općem poboljšanju kvaliteta života.